The Botanist Islay Dry Gin

L’homme a vécu de la cueillette pendant des millènaires, elle est inscrite dans nos gênes. Mark Williams nous apprend que les schorres recèlent de précieux trésors : la coriandre, l’arroche, le plantain et l’aster maritime... Explorons le monde à la découverte de nouvelles saveurs. Craig et Phillipa partent en promenade, à la recherche de berce, de menthe sauvage, de feuilles de bouleau au bon goût de noisette ou d’oseille à la saveur citronnée. L’île d’Islay, reine de hébrides, s’élève face à l’océan, sans jamaus céder sous la violence des tempêtes portées par l’atlantique. Sauvage par nature. Chez Bruichladdich, Progressive HebrideanDistillers, nous avons créé l’unique gin d’Islay - THE BOTANIST - qui est l’essence même de notre philosophie : innovation, détermination et passion. THE BOTANIST est un Gin au profil aromatique tiche, reflet de la nature et préservée d’Islay. Un mélange délicat de 22 plantes aromatiques - bourgeons, fleurs et feuilles -  agrémenté de baies, d’écorces et de graines cueillies à la main puis lentement distillé sur l’île d’Islay tout au long du printemps qui sublime les saveurs de neuf autres ingrédients botaniques soigneusement sélectionnés. L’unique Gin d’Islay est un hymne à l’âme de cette merveilleuse île perdue au large des côtes Écossaises. L’alambic de type Lomond distille ensuite lentement ce précieux mélange grâce au savoir-faire artisanal d’Allan LOGAN, directeur de la production, et Adam HANNETT, maître distillateur. 22 Plantes locales, un alcool à 46 degrés et une distillation délicate : voilà les secrets d’un Gin à la saveur exceptionnelle. D’une douceur incroyable, il glisse sur le palais. Le gin THE BOTANIST est une explosion de saveurs, une expérience unique. Imaginez : la douceur de la menthe odorante se mêle au piquantde la baie de genièvre, le parfum légèrement anisé de la coriandre rencontre l’acidité subtile des zestes d’agrumes, le tout adouci par l’ajonc aux accents de noix de coco...Un bouquet de fleurs de la baie de Machir, une balade dans les boisau printemps, un après-midi ensoleillé dans les champs...THE BOTANIST est une ode à la nature sauvage d’Islay, à ses plages battues par les flots de l’Atlantique, à ses collines couvertes de bruyère. Son goût est riche et moelleux. L’attaque est fraîche,mais une sensation de chaleur, caractéristique d’une distillation maîtrisée, envahit bientôt la bouche. THE BOTANIST est un gin enchanteur et précieux, sa fraîcheur citronnée stimule les sens.

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