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VSOP MATURE CASK FINISH

Cognac

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Déscription : Le VSOP Mature Cask Finish est un cognac Fine Champagne (55% Grande Champagne, 45% Petite Champagne) élaboré à partir d’environ 100 eaux-de-vie différentes qui mûrissent entre 4 et 15 ans. Le nom « Mature Cask Finish » s’explique par les vieux fûts de chêne du Limousin de plus de 20 ans dans lesquels est réalisée la période de mariage des eaux-de-vie qui suit l’assemblage fi nal à la fi n du vieillissement. Ce mariage sublime ses notes de fruits telles que l’abricot et la pêche. Traditionnellement consommé pur ou sur glace, le VSOP a démontré une parfaite versatilité et est donc également un parfait ingrédient de cocktail.


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