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Langlois brut

Crémant de loire

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Cépages : Cabernet franc (20%) Chardonnay (20%) Chenin (60 %, dont 10 % de vins de réserve)

Terroir : Achats de raisins auprès de 20 viticulteurs partenaires sur 6 bons terroirs proches de Saumur : - Côtes de Saumur : silico calcaire - Bas Layon : schiste - Coteaux St Léger : calcaire - Haut Layon : argilo-calcaire - Puy Notre Dame : argilo calcaire - Montreuil Bellay : argilo-calcaire

Vinification : Pressurage très doux avec 160 kg de grappes pour 100 l de moûts. Vinification séparée de chaque "terroir" (comme des crus), dans des cuves de 100 hl thermorégulées

Accord gourmet : A l'apéritif, ou avec un dessert... ou simplement pour célébrer toute occasion spéciale !

Note de dégustation : Nez complexe avec des arômes de fleurs blanches : tilleul et aubépine. Bouche délicate et fraîche.


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