Clos Liebenberg

Riesling


Déscription : Ce riesling est issu du clos Liebenberg (3,5 ha) exposé Sud-Est proche du Grand Cru Pfingstberg. Cette zone est entièrement entourée de haies naturelles et de coulées de pierres ; un univers propice à la biodiversité. Un troupeau de moutons vient y pâturer chaque année.

Terroir : Marno-gréseux

Vinification : Vendange triée et manuelle en caissettes de 20 kg. Seuls les raisins ayant atteint une bonne maturité physiologique sont sélectionnés pour ce riesling Clos Liebenberg Pressurage long en raisin entier. Elevage long sur lies fines en foudres de chêne.


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