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Beaujolais Blanc Terre de Loyse

Beaujolais Blanc

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Cépages : Chardonnay

Terroir : Sol : argilo-limoneux-calcaire uniquement. Parcelles : Situé sur La Chapelle de Guinchay / Exposition Sud-Est avec une pente moyenne de 6 %. Principalement sur le terroir de Loyse. Age du vignoble : 35 ans Agriculture raisonnée Petit labour / éclaircicage en vert Rendement : 58 hl/ha

Vinification : Parcelles : Situé sur La Chapelle de Guinchay / Exposition Sud-Est avec une pente moyenne de 6 %. Principalement sur le terroir de Loyse. Vendanges Manuelles en grappes entières / table de tri à la vigne Vinification : Pressurage pneumatique / débour- bage après 24h de décantation par gravité / Longue fermentation à basse température entre 15-18 °C. Elevage : 6 mois en cuves


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