beaune-teurons

Beaune Teurons 1er Cru 2014

Bourgogne Rouge

logo-chanson

Déscription : Le Millésime 2014 : Après un début d'année doux et pluvieux et un épisode de gel mi avril, le millésime a trouvé son rythme de croisière avec un mois de mai chaud et sec, conditions idéales pour la fleur. La fin du printemps s'est déroulée dans des conditions optimales. L'été a été marqué par un violent épisode de grêle fin juillet et des températures relativement fraîches sur le mois d'août accompagnées de quelques pluies. Début septembre, l'été indien prit le relais et permit aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges se sont déroulées fin septembre sous un beau soleil. Les vins rouges se révèlent d'une grande pureté aromatique sur des notes marquées de fruit rouge et une structure généreuse. Elevage en fût de chêne pendant 15 mois.

Cépages : Pinot Noir issu pour moitié de sélection massale planté en 1951 et pour moitié en clone planté en 1986.

Terroir : Argilo-calcaire, très caillouteux à texture très aérée et de faible épaisseur, mûrissant rapidement avec des arômes évoluant rapidement. On dit que "ça teurone" Localisation : Au coeur de la zone des Premiers Crus du Domaine Chanson Père et Fils, ce vignoble de 4 hectares est situé au centre du territoire de la commune de Beaune.

Accord gourmet : Filet mignon de veau accompagné de champignon (girolles, ceps), ragoût de sanglier. Accord parfait avec les cartes d'automne autour de la venaison.

Note de dégustation : Belle couleur rubis. Notes de violettes sur des arômes très frais de fruits noirs mêlés d'épices. Belle nuance de vanille. Bien équilibré et concentré sur une trame serré. Belle complexité et beaucoup de présence en bouche . Tannins bien construits. Fin de bouche tout en finesse.


Besoin d'un tarif ? Envie d'une dégustation ?
Gérez votre stock

Réduire ses stocks

Des conseils personnalisés

Conseils perso

Des nouveautés regulières

Des nouveautés regulières

Service de livraison

Service livraison