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Pigmentum – Malbec

AOC Cahors

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Cépages : Malbec 100%

Terroir : Cette cuvée est issue de parcelles sélectionnées sur les coteaux de Cahors, pour offrir le meilleur de l’expression d’un cépage, le Malbec, sur son terroir.

Vinification : Fermentation traditionnelle par remontages classiques avec macération préfermentaire à froid, cuvaison courte de 15 jours de manière à extraire essentiellement le fruit.

Accord gourmet : Garantie d’un plaisir quotidien, Pigmentum Malbec accompagne avec aisance les petits plats de tous les jours : rôti de porc, parmentier de canard, cannelloni au jambon cru, poulet au curry, chili con carne, feuilletés au fromage de chèvre…

Note de dégustation : Avec une volonté farouche de faire plaisir, il vous séduira avec sa robe rouge qui flashe et des parfums d’été avec de puissants arômes de fruits rouges et noirs : framboise, cassis, mûre. En bouche, les tanins sont beurrés et enrobés par le fruit. Un vin friand, rond et gourmand à servir dès l’apéritif !


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